Các món chè ngon mát mùa hè – Giải nhiệt thơm ngon tại nhà

Mỗi khi nắng nóng mùa hè kéo đến, không gì tuyệt hơn là được thưởng thức một ly chè mát lạnh, thơm ngọt và thanh nhẹ. Không chỉ giúp giải nhiệt, các món chè còn mang đậm hương vị dân dã và đặc trưng của văn hóa ẩm thực Việt Nam. Dưới đây Sanaky Việt Nam tổng hợp Các món chè ngon mát mùa hè, dễ nấu tại nhà mà ai cũng nên thử.

Các món chè ngon mát mùa hè – Giải nhiệt thơm ngon tại nhà

1. Chè bắp – Vị ngọt thanh, đậm hương đồng quê

Chè bắp (chè ngô) là món chè truyền thống được ưa chuộng vào mùa hè nhờ vị ngọt tự nhiên từ bắp non và độ sánh nhẹ của nước nấu. Khi nấu chè bắp, bạn nên chọn ngô nếp tươi, hạt mềm để nấu ra nước ngọt thanh hơn.

Nguyên liệu:

• 2–3 trái bắp nếp tươi
• Bột năng hoặc bột sắn dây
• Đường cát
• Lá dứa tạo hương thơm
• Nước cốt dừa (tùy thích)

Mẹo nhỏ: Cho một ít muối vào nước nấu giúp chè bắp dậy vị hơn. Dùng lạnh hay nóng đều ngon, nhưng vào mùa hè nên để tủ mát, dùng lạnh để giải nhiệt tối ưu.

2. Chè khoai lang dẻo – Đủ sắc màu, bổ dưỡng

Chè khoai lang dẻo là món ăn vừa đẹp mắt, vừa nhiều chất xơ và vitamin từ khoai. Khoai lang tím, vàng, cam được hấp mềm rồi nhào bột nếp tạo thành những viên dẻo ngon, thả vào nước đường thơm mùi gừng.

Nguyên liệu:

• Khoai lang các loại
• Bột nếp
• Gừng, đường thốt nốt
• Nước cốt dừa

Cách ăn chuẩn mùa hè: Dùng kèm đá bào hoặc để lạnh trong ngăn mát tủ lạnh khoảng 1 tiếng trước khi dùng. Vị ngọt nhẹ và dẻo bùi rất hợp cho những ngày oi ả.

3. Chè đậu xanh đánh – Mịn mượt, thanh mát

Chè đậu xanh đánh là món quen thuộc, thường xuất hiện trong các mâm cơm truyền thống hay mâm cỗ mùa hè. Đậu xanh được hấp mềm, xay nhuyễn rồi nấu cùng đường và một chút muối, tạo nên món chè sánh mịn, thanh nhẹ.

Nguyên liệu:

• Đậu xanh cà vỏ
• Đường
• Muối
• Nước lọc

Thưởng thức: Ăn khi để nguội hoặc bỏ vào ngăn mát tủ lạnh trước khi dùng. Có thể thêm đá hoặc chan nước cốt dừa lên trên để tăng vị béo.

4. Chè sương sa hạt lựu – Trong veo, giòn mát

Chè sương sa hạt lựu là món chè màu sắc rực rỡ, giòn mát và rất được yêu thích bởi giới trẻ. Hạt lựu được làm từ củ năng bọc bột năng, luộc lên thành những viên trong suốt. Kết hợp với thạch sương sáo, rau câu và nước cốt dừa tạo nên món chè thanh mát hấp dẫn.

Nguyên liệu:

• Củ năng
• Bột năng
• Lá dứa, rau câu, sương sáo
• Đường, nước cốt dừa

Mẹo hay: Món chè này cần giữ lạnh trước khi dùng hoặc cho thêm đá viên. Khi ăn, trộn đều các nguyên liệu sẽ cảm nhận được sự giòn, dẻo, thơm béo cùng lúc.

5. Chè hạt sen long nhãn – Tinh tế, thanh tao

Chè hạt sen long nhãn là món chè cung đình nổi tiếng của Huế, mang hương vị thanh mát và giá trị dinh dưỡng cao. Hạt sen bùi bùi, kết hợp cùng nhãn lồng ngọt thanh là sự hòa quyện tinh tế, rất lý tưởng trong mùa nóng.

Nguyên liệu:

• Hạt sen tươi hoặc khô
• Nhãn lồng
• Đường phèn
• Nước lọc

Cách ăn: Dùng lạnh để tăng hiệu quả giải nhiệt. Món này rất tốt cho giấc ngủ và hệ thần kinh, đặc biệt phù hợp với người lớn tuổi hoặc trẻ em.

Mẹo bảo quản chè mát đúng cách trong mùa hè

• Sau khi nấu, để chè nguội hoàn toàn rồi cất vào hộp kín
• Bảo quản trong Tủ mát Sanaky ở 4–8°C – giữ được 2–3 ngày mà vẫn đảm bảo độ ngon
• Với những loại chè có nước cốt dừa, nên bảo quản riêng phần nước cốt để tránh bị hỏng nhanh

Không chỉ ngon miệng, các món chè mát ngày hè còn mang giá trị văn hóa và dinh dưỡng tuyệt vời. Tự tay nấu chè tại nhà vừa tiết kiệm lại đảm bảo vệ sinh. Hãy thử ngay một món chè bạn yêu thích để làm dịu đi cái nóng mùa hè nhé! Nếu bạn đang cần một chiếc tủ mát bảo quản chè, giữ lạnh ổn định mà tiết kiệm điện – các dòng tủ mát Sanaky dung tích nhỏ đến vừa là lựa chọn lý tưởng. Vừa giúp trữ đồ uống, trái cây, vừa bảo quản chè luôn tươi ngon!

• Website: Sanaky Việt Nam
• Maps: https://maps.app.goo.gl/2iuFRtfnYxLPWJQo6
• Liên hệ tư vấn sản phẩm: 0903.228.661
• Mua hàng qua Fan page: https://www.facebook.com/sanaky.org
• Theo dõi video Youtube: https://www.youtube.com/@sanaky_org