Làm bánh Trung thu bằng lò nướng Sanaky

Tháng 08 âm lịch hàng năm đã gần tới, chắc hẳn không ai không biết tới dịp tết Trung Thu. Gắn liền với chúng ta, từ rất lâu rồi, trong dịp tết trung thu này không thể thiếu Bánh Nướng và Bánh dẻo. Hãy Sanaky Việt Nam khám phá cách Làm bánh trung thu bằng lò nướng Sanaky tại nhà, để gia đình có những phút giây quây quần bên nhau nhé!

Làm bánh Trung thu bằng lò nướng Sanaky

Trung thu là dịp lễ truyền thống đầy ý nghĩa, không chỉ dành riêng cho trẻ em mà còn là thời gian để gia đình quây quần, sum họp. Trong không khí ấm cúng ấy, những chiếc bánh nướng vàng ươm, thơm lừng luôn là món quà không thể thiếu. Thay vì mua sẵn ngoài tiệm, việc tự tay làm bánh nướng trung thu tại nhà sẽ mang đến niềm vui đặc biệt và ý nghĩa hơn.

Nguyên liệu làm bánh trung thu

1. Nguyên liệu làm vỏ bánh

• Bột mì đa dụng: 300g
• Nước đường bánh nướng: 200g (Bạn có thể tự làm hoặc mua sẵn)
• Dầu ăn: 50g
• Nước tro tàu: 1/2 thìa cà phê (tạo màu vỏ bánh)
• Lòng đỏ trứng gà: 1 quả

2. Nguyên liệu làm nhân bánh

• Đậu xanh đã bóc vỏ: 200g
• Đường cát trắng: 150g
• Dầu ăn: 50g
• Mạch nha: 1 thìa cà phê
• Bột nếp rang (bột bánh dẻo): 20g
• Mứt bí, hạt sen, hạt dưa (tùy chọn): 50g

Cách làm Làm bánh Trung thu

1. Làm nhân bánh

• Ngâm đậu xanh: Ngâm đậu xanh trong nước khoảng 2-3 giờ cho mềm, sau đó rửa sạch.
• Nấu đậu xanh: Đem đậu xanh đã ngâm nấu chín với lượng nước vừa phải, khi nước cạn, đậu mềm nhuyễn.
• Xay nhuyễn đậu xanh: Xay đậu xanh nấu chín thành hỗn hợp mịn.
• Xào nhân: Đun nóng chảo, thêm dầu ăn và đậu xanh xay nhuyễn, đảo đều với đường cho đến khi nhân dẻo và không dính chảo. Thêm mạch nha và bột nếp rang vào đảo đều để nhân có độ dính tốt hơn.
• Vo viên nhân: Khi nhân nguội, chia thành từng viên nhỏ (khoảng 50g mỗi viên) và để sang một bên.

2. Làm vỏ bánh

• Trộn bột: Trộn đều bột mì, dầu ăn, nước đường, và nước tro tàu. Nhào kỹ đến khi bột mềm, dẻo và mịn.
• Để bột nghỉ: Bọc kín bột bằng màng bọc thực phẩm và để bột nghỉ trong khoảng 30 phút.
• Chia bột: Chia bột thành từng phần nhỏ (khoảng 50g mỗi phần).

3. Tạo hình bánh

• Cán bột: Cán mỏng từng phần bột ra thành hình tròn.
• Gói nhân: Đặt viên nhân vào giữa miếng bột đã cán, gói kín nhân lại, chú ý không để hở nhân.
• Tạo hình: Cho bánh vào khuôn, ép chặt để bánh có hình dạng đẹp, sau đó nhẹ nhàng lấy bánh ra khỏi khuôn.

4. Nướng bánh

• Làm nóng lò nướng: Làm nóng lò nướng Sanaky ở nhiệt độ 180°C.
• Nướng bánh lần 1: Đặt bánh vào khay nướng, nướng khoảng 10-15 phút cho đến khi vỏ bánh hơi vàng.
• Phết trứng: Lấy bánh ra khỏi lò, phết một lớp mỏng lòng đỏ trứng lên bề mặt bánh.
• Nướng bánh lần 2: Cho bánh vào lò nướng thêm 10-15 phút nữa cho đến khi bánh vàng đều.

5. Bảo quản và thưởng thức

• Để bánh nguội hoàn toàn trước khi bảo quản trong hộp kín.
• Bánh nướng trung thu ngon nhất khi để khoảng 1-2 ngày cho vỏ bánh mềm và thấm vị.

Để mua những chiếc lò nướng Sanaky về làm bánh trung thu tại nhà, quý khách vui lòng liên hệ:

• Website: Sanaky Việt Nam
• Hỗ trợ trả góp, thanh toán QR Code của ngân hàng nội địa, thẻ tín dụng, ví điện tử.
• Giao nhận hàng toàn quốc COD – Miễn phí vận chuyển nội thành “Hà Nội – Sài Gòn – Đà Nẵng – Bình Dương”
• Văn phòng Hà Nội: Số 25 Ngõ 1 đường Cầu Bươu, Tân triều, Thanh Trì, Hà Nội
• Văn Phòng HCM: 485, 487 Hoàng Văn Thụ, Phường 4, Tân Bình, TP.HCM
• Liên hệ tư vấn sản phẩm: Mrs.Thảo 0868.843.815  Mr.Tùng 0868.843.825 Mr.Linh 0903.228.661 Mrs.Toan 024.6663.2233
• Mua hàng qua Fan page: https://www.facebook.com/sanaky.org
• Theo dõi video Youtube: https://www.youtube.com/@sanaky_org