Tủ Mát Cho Cửa Hàng Tiện Lợi Nên Chọn Loại Nào?

Tủ mát gần như là thiết bị không thể thiếu trong cửa hàng tiện lợi. Từ nước ngọt, bia, sữa, nước trái cây đến thực phẩm đóng gói đều cần được bảo quản và trưng bày ở nhiệt độ phù hợp.

Khác với tủ sử dụng trong nhà hàng, tủ mát cho cửa hàng tiện lợi không chỉ có nhiệm vụ làm lạnh. Đây còn là một khu vực bán hàng trực tiếp, nơi khách quan sát, lựa chọn và lấy sản phẩm.

Vì vậy, khi chọn tủ cần cân bằng giữa dung tích, khả năng trưng bày, số cánh, điện năng và diện tích cửa hàng.

Tủ Mát Cửa Hàng Tiện Lợi Khác Gì Tủ Mát Thông Thường?

Điểm khác biệt lớn nhất nằm ở cách sử dụng.

Trong cửa hàng tiện lợi, tủ thường được đặt trực tiếp tại khu vực bán hàng và có thể được mở hàng chục, thậm chí nhiều lần trong ngày. Khách cần nhìn thấy sản phẩm trước khi quyết định mua.

Do đó, tủ nên đáp ứng một số yêu cầu:

• Cửa kính trong, dễ quan sát.
• Nhiều tầng kệ để chia sản phẩm.
• Khoang chứa đủ rộng.
• Làm lạnh ổn định.
• Dễ bổ sung hàng.
• Phù hợp với thời gian vận hành dài.

Các dòng tủ mát Sanaky có nhiều lựa chọn từ 1 cánh đến 2, 3 cánh, phù hợp với từng quy mô điểm bán.

Cửa Hàng Tiện Lợi Nên Chọn Tủ Mát Bao Nhiêu Cánh?

Tủ mát 1 cánh

Phù hợp cửa hàng nhỏ hoặc chỉ cần một khu vực dành cho đồ uống lạnh. Ưu điểm lớn nhất là kích thước gọn, dễ bố trí. Chủ cửa hàng có thể đặt cạnh quầy thanh toán hoặc tận dụng những khoảng tường nhỏ. Tuy nhiên, số lượng SKU trưng bày sẽ hạn chế hơn.

Tủ mát 2 cánh

Đây là lựa chọn cân bằng cho nhiều cửa hàng tiện lợi. Không gian lớn hơn cho phép chia hàng thành từng nhóm:

• Nước ngọt | Nước khoáng | Sữa | Nước trái cây | Bia

Khách dễ tìm sản phẩm, trong khi nhân viên cũng thuận tiện kiểm kê và bổ sung hàng.

Tủ mát 3 cánh

Phù hợp cửa hàng có mặt bằng lớn, lượng khách cao hoặc kinh doanh nhiều đồ uống và thực phẩm mát.

Ưu điểm là diện tích trưng bày lớn. Tuy nhiên, tủ cũng chiếm nhiều không gian hơn nên cần tính kỹ trước khi mua.

Chọn Dung Tích Theo Quy Mô Cửa Hàng

Không có một dung tích cố định cho mọi cửa hàng tiện lợi.

Có thể tham khảo:

Các mức trên chỉ mang tính định hướng.

Quan trọng hơn là lượng hàng cần làm lạnh tại thời điểm cao nhất. Nếu cửa hàng nhập nước mỗi ngày, không nhất thiết phải dành quá nhiều dung tích để chứa hàng dự phòng. Ngược lại, cửa hàng nhập hàng theo từng đợt lớn cần tính thêm không gian chứa.

Nên Ưu Tiên Tủ Kính Để Trưng Bày Sản Phẩm

Với cửa hàng tiện lợi, cửa kính gần như là lựa chọn ưu tiên. Khách có thể nhìn thấy sản phẩm trước khi mở tủ. Điều này vừa thuận tiện cho việc mua hàng, vừa hạn chế tình trạng mở từng cánh để tìm đồ uống. Một tủ được trưng bày tốt còn hoạt động như một “kệ bán hàng lạnh”.

Thay vì chỉ xếp thật nhiều chai lon vào bên trong, cửa hàng nên để sản phẩm:

• Dễ nhìn.
• Nhãn quay ra ngoài.
• Chia theo thương hiệu hoặc nhóm.
• Sản phẩm bán chạy ở vị trí thuận tiện.
• Không che kín hoàn toàn luồng lưu thông khí lạnh.

Cách Bố Trí Tủ Mát Để Hỗ Trợ Bán Hàng

Tủ mát không nên được đặt vào vị trí còn thừa sau khi hoàn thiện cửa hàng. Hãy coi nó là một phần của hành trình mua sắm. Vị trí phù hợp thường là nơi khách dễ nhìn thấy và có đủ khoảng trống để đứng lựa chọn sản phẩm mà không cản trở lối đi.

Bên trong tủ có thể chia theo logic:

• Tầng ngang mắt: sản phẩm chủ lực, bán chạy.
• Tầng giữa: nước ngọt, nước trái cây, sữa.
• Tầng dưới: chai lớn hoặc sản phẩm nặng.

Nhóm hàng cùng loại nên đặt cạnh nhau để khách so sánh nhanh. Đặc biệt, không nên chất kín sản phẩm chỉ để chứng minh rằng cửa hàng có nhiều hàng. Một chiếc tủ nhìn như trò xếp gạch thường khó bán hơn một chiếc tủ có phân khu rõ ràng.

5 Tiêu Chí Chọn Tủ Mát Nhanh

Trước khi chọn model, chủ cửa hàng có thể kiểm tra 5 yếu tố:

1. Lượng hàng: cần trưng bày bao nhiêu chai, lon và thực phẩm?

2. Số SKU: càng nhiều sản phẩm càng cần không gian phân loại.

3. Số cánh: 1 cánh cho cửa hàng nhỏ, 2–3 cánh cho điểm bán lớn hơn.

4. Điện năng: đáng quan tâm khi thiết bị hoạt động liên tục.

5. Diện tích trưng bày: tủ phải phù hợp mặt bằng và luồng di chuyển của khách.

Chọn tủ mát cho cửa hàng tiện lợi cần nhìn xa hơn dung tích. Thiết bị vừa phải bảo quản sản phẩm, vừa đóng vai trò là khu vực trưng bày trực tiếp trước khách hàng. Cửa hàng nhỏ có thể bắt đầu với tủ kính 1 cánh. Khi số lượng sản phẩm và lượng khách tăng, tủ 2–3 cánh sẽ giúp mở rộng không gian trưng bày và phân loại hàng hóa tốt hơn.

Người mua có thể tham khảo các dòng tủ mát Sanaky theo dung tích, số cánh và công nghệ để lựa chọn thiết bị phù hợp với quy mô cửa hàng.