Cách làm và bảo quản trà đen Macchiato

Chào quý khách hàng yêu quý của Sanaky Việt Nam! Hôm nay, chúng tôi sẽ hướng dẫn bạn cách làm và bảo quản Trà đen Macchiato thơm ngon, giữ hương vị tốt nhất. Hãy cùng đọc bài viết dưới đây để biết thêm cách làm nhé!

Cách làm và bảo quản trà đen Macchiato

Nguyên liệu cần chuẩn bị làm trà đen Macchiato 

• Trà hoa trân số 9: 100 gr
• Bột matcha: 1/2 muỗng cà phê
• Whipping cream: 80 ml
• Topping cream: 20 ml
• Sữa tươi không đường: 20 ml
• Nước đường: 20 ml
• Muối: 1/2 muỗng cà phê
• Đá viên: một ít

Lưu ý: Dưới đây, để làm được một ly trà đen Macchiato thơm ngon các bạn cần đọc kĩ lưu ý dưới đây

• Whipping cream là kem tươi từ sữa bò chưa tách bơ, không đường, chất béo từ 30% – 36%.
• Topping cream là kem thực vật ít béo, có đường và hương liệu, không mùi sữa.
• Bột matcha là bột mịn từ búp non cây trà xanh, giàu dinh dưỡng.
• Trà hoa trân số 9 là trà oxy hóa 100%, màu nâu đỏ sẫm, giữ màu và hương khi bảo quản lạnh.

Cách làm Trà đen Macchiato

1. Làm milk foam (macchiato)

Trộn 80ml whipping cream, 20ml topping cream, 20ml sữa tươi không đường, và 1/2 muỗng cà phê muối trong lọ thủy tinh sạch.
Dùng cây đánh bọt cà phê đánh đều cho đến khi lượng kem sữa tạo bọt gấp đôi.
Đặt hỗn hợp vào lò vi sóng quay 30 giây ở công suất trung bình cao, sau đó để nguội 10 phút.

2. Pha trà đen

Cho 100gr trà hoa trân số 9 vào ly, thêm 120ml nước nóng, khuấy đều và ủ 15 phút, sau đó lọc bỏ xác trà.
Mách nhỏ: Tráng trà với 50ml nước sôi trước khi ủ với 120ml nước sôi trong 15 phút để trà không bị đắng và thơm hơn.

3. Làm Trà đen Macchiato

Cho 80ml nước trà và 20ml nước đường vào ly, khuấy cho tan hết nước đường.
Thêm 3 muỗng canh đá viên cho đến khi trà cách miệng ly khoảng 4 cm.
Đổ 40ml milk foam lên trên, rắc 1/2 muỗng cà phê bột matcha lên mặt ly.

4. Thành phẩm

Ly Trà đen Macchiato của bạn sẽ có vị trà mát lạnh, ngọt dịu hòa quyện cùng lớp macchiato béo ngậy và mùi thơm đặc trưng của bột matcha. Một thức uống hoàn hảo cho mùa hè oi bức!

Cách bảo quản trà đen Macchiato

• Bảo quản nguyên liệu ở nhiệt độ phòng hoặc trong tủ lạnh để giữ hương vị tốt nhất.
• Trà đen Macchiato sau khi pha chế nên thưởng thức ngay để cảm nhận hương vị tươi mới nhất.
• Nếu cần bảo quản, hãy để trong tủ mát Sanaky và sử dụng trong vòng 24 giờ.