Cách làm sữa chua dâu tây tại nhà

Mùa hè đã tới rồi, ngoài các món kem, sữa chua cũng là một món ăn giải nhiệt tốt cho bạn và gia đình. Qua bài viết, hãy cùng Sanaky Việt Nam tham khảo Cách làm sữa chua dâu tây tại nhà, để gia đình luôn có những món ăn giải nhiệt trong mùa hè này nhé!

Cách làm sữa chua dâu tây tại nhà

Chọn mua dây tây

• Dâu tây ngon khi ngửi bạn sẽ thấy có mùi thơm dịu đặc trưng. Còn những quả dâu tây chín ép hoặc bị phun thuốc, thường chỉ có mùi thoang thoảng hoặc không có mùi thơm.
• Những quả dâu tây chín ngọt sẽ có màu đỏ tươi, đều màu và căng mọng nước. Tránh chọn mua những quả không đều màu.
• Những quả dâu tây tươi ngon có phần cuống lá màu xanh tươi, dính chặt vào thân quả, hạn chế chọn mua những quả dâu bị ngả vàng, những quả dâu bị rụng mất cuống lá.
• Nên chọn mua những quả dâu tây có phần cuống lá cách xa thân quả vì chúng thường rất ngọt.
• Không nên chọn mua những quả có các đốm màu lạ, đốm đen trên thân quả. Ngoài ra khi sờ vào, bạn tránh chọn những quả mềm nhũn vì những quả dâu đó có thể bị dập hoặc đã bị hư.

Nguyên liệu cần chuẩn bị khi làm sữa chua dâu tây

• Dâu tây 200 gr
• Sữa đặc 380 gr (1 lon)
• Sữa chua không đường 200 gr (hoặc có đường – 2 hộp)
• Sữa tươi không đường 440 ml (2 bịch)
• Đường 100 gr

Các bước làm sữa chua dâu tây

1. Sơ chế dâu tây

• Đầu tiên, đem 200gr dâu tây rửa sạch, cắt bỏ cuống và những phần bị dập (nếu có).
• Tiếp theo, bạn bỏ dâu tây ra tô và cho 100gr đường vào dầm nát rồi đem bỏ trong ngăn mát tủ lạnh 1 – 2 tiếng.

2. Trộn hỗn hợp sữa

• Bạn khui 1 lon sữa đặc (380gr) và đổ ra ly. Tiếp theo, cho 380ml nước sôi vào ly sữa và khuấy nhẹ.
• Bạn đổ hỗn hợp sữa từ ly ra 1 cái ca lớn và cho vào ca 440ml sữa tươi (tương đương với 2 bịch).
• Sau đó tiếp tục cho 2 hũ sữa chua cái vào chung với hỗn hợp sữa trong ca và khuấy đều cho tất cả hoà vào nhau.
• Lấy dâu tây ra khỏi ngăn mát tủ lạnh, tùy theo sở thích mà bạn có thể bỏ thẳng dâu tây vào trong sữa hoặc tạo phân tầng các lớp sữa chua và lớp dâu tây.

3. Đổ khuôn và ủ sữa chua

• Rửa sạch những hũ thủy tinh và để ráo. Đổ hỗn hợp sữa vào các hũ rồi đậy nắp lại.
• Bạn chuẩn bị 1 nồi nước và nấu cho sôi lăn tăn rồi tắt bếp. Xếp các hũ sữa chua vào sao cho nước ngập khoảng 2/3 hũ sữa.
• Đậy nắp nồi lại và ủ 7 – 8 tiếng là có thể dùng được. Bạn có thể bảo quản sữa chua bằng cách bỏ các hũ sữa chua này vào tủ mát Sanaky.

4. Thành phẩm sau khi làm sữa chua dâu tây

Vậy là chỉ với vài bước đơn giản, chúng ta đã có ngay những hũ sữa chua dâu tây thơm ngon, béo ngậy. Vị chua vừa phải của sữa chua kết hợp cùng vị dâu thanh mát tạo nên 1 món tráng miệng mà bạn không thể chối từ!

• Website: Sanaky Việt Nam
• Hỗ trợ trả góp, thanh toán QR Code của ngân hàng nội địa, thẻ tín dụng, ví điện tử.
• Giao nhận hàng toàn quốc COD – Miễn phí vận chuyển nội thành “Hà Nội – Sài Gòn – Đà Nẵng – Bình Dương”
• Văn phòng Hà Nội: Số 25 Ngõ 1 đường Cầu Bươu, Tân triều, Thanh Trì, Hà Nội
• Văn Phòng HCM: 485, 487 Hoàng Văn Thụ, Phường 4, Tân Bình, TP.HCM
• Liên hệ tư vấn sản phẩm: Mrs.Thảo 0868.843.815  Mr.Tùng 0868.843.825 Mr.Linh 0903.228.661 Mrs.Toan 024.6663.2233
• Mua hàng qua Fan page: https://www.facebook.com/sanaky.org
• Theo dõi video Youtube: https://www.youtube.com/@sanaky_org